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2015年5月

2015年5月31日 (日)

燻製、やってみました!

テレビのある一場面を見て、燻製料理を食べたくなりました...って、何をいきなり!

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といっても、大そうな道具も何もありませんが、簡単に出来るようなのでちょっと挑戦。
近所のスーパーで、適当な段ボール箱もらってきて、カッターナイフでちょっくら成形。。

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ホームセンターで買ってきた安い網と組み合わせて、即席2段ロースター完成。

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で、燻製にするチップも最近はこんな便利なものがあるんですね。
火をつけたらそのまま約90分燻してくれるという便利アイテム...早速使いましょう。

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で、食材はチーズ、ソーセージ、ベーコンブロック、鮭、それにちょっと漬け置きしておいたゆで卵などなど。

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90分、このまま燻しまーす!
...結構いい加減に簡易的に作った段ボールロースターなので、隙間だらけで煙がモレモレ。
目貼りするのも大変でしたわ。

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...お時間です!完成.!!パチパチパチ。いい感じに仕上がりました。
ついでに、シーチキンやピーナッツなんかもやってみました。
これもなかなかイケますなあ~。

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最近では”乾杯”は、ビールではなくプリン体のない酎ハイにしています。
まー、これでも燻製料理には文句なしに合っていますんで、良しとしましょう!

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家族の評判も良かったので、またやろう!


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2015年5月 8日 (金)

つかの間の時間

最近なんかいい話も無く、仕事も殺伐としてきた中、会社の知人がちょっといい雰囲気のお店で、安く食事ができるところに誘ってくれました。

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人数もそんなに多く呼べないので、少人数となりました。
ホテルの地階にある何やら高そうなお店。。

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でも、通常7~8千円するコースが4千円ほどで楽しむことが出来ました。
あー、つかの間の良い時間を久しぶりに味わったかな。

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2015年5月 5日 (火)

つつじの季節

気がつけば、もうゴールデンウィークも終盤、なんかゆっくりできたんだかどうなんだか、よく分かりません。

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気晴らしにちょっと外へ出かけてみると...そうそう、つつじがきれいに咲く季節なんですね。

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